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扬州晚报:餐饮行业回暖,烹饪人才吃香

     


虽然上半年疫情给餐饮带来不小冲击,但目前已逐渐回温,餐饮酒店的用工需求也有所增加。昨天,江苏旅游职业学院烹饪科技学院举行2020年实习双选会,来自省内外约70家企业为700多个2021届毕业提供千余个实习岗位。

毕业生返校就忙求职

“你好,我的专业是西餐,想应聘你们的后厨!”“实习期间,薪酬大约多少?毕业后转正待遇怎么样?”昨天下午,在双选会现场,不少学生手持简历,与意向企业热烈互动。

烹饪工艺营养专业的周洋前两天刚返校报到, 收拾好行李就准备简历,“很希望赶紧投入顶岗实习,这直接关系着就业去向。”

据悉,该校2021届学生已全部返校,对于他们来说,实习、就业是新学年最重要的任务“往年双选是暑假前举行,新学年开启学生就已进入企业实习。”烹饪科技学院副院长沈小雨介绍,受疫情影响,上学期学生在家中进行网上学习,双选会延至现在。

此次双选会的学生主要涉及烹饪工艺营养专业、西餐专业以及中西面点专业, 前来的企业包括希尔顿、万达以及万豪等业内巨头, 此外, 迎宾馆、会议中心等扬州知名企业也占到三分之一。

餐饮行业用工需求增加

“目前找了20名学生,我们的岗位需求是30人。”扬州会议中心行政总厨高飞介绍, 疫情期间因市场需求非常有限,人员采取的是最低配置,但最近几个月餐饮行业不断回温“8月的营业额已超过去年同期,9月、10月的预订情况也超过了去年, 因此我们也增加了实习岗位,保证接下来的正常运营。”用工需求增加,也给烹饪专业的学生带来了更多的就业机会。在江苏旅院的这波求职大军中,有一部分是“00”后。记者发现,新生代的求职观更加明确。出生于2000年的张静茹学习的是西餐专业,经过对比后,最终选定了上海一家餐饮企业,“我比较想去上海,机会比较多,也能学到更多东西。 ”

“看了一圈, 实习期月薪大多在3000元以内,可以接受。”西餐专业的徐成晨表示,“毕竟是实习,缺乏经验,如果实习一段时间,技能得到锻炼,积累一定的经验,自然会对工资待遇有更高要求。”

 

通讯员 许磊 记者 楚楚

新闻链接:http://news.yznews.com.cn/2020-09/05/content_7173539.htm

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